细分品类 ：茶饮微涨 ，大盘
2026年3月至7月 ，人均西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。消费细分
同期 ，趋稳除西餐 、赛道截至2026年7月 ，正分在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的大盘人均消费均价出现小幅上涨外 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，人均面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，趋稳实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。2026年3月至7月期间，餐饮整体持平 。较3月的32.9元微降 ，咖饮持平，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。求打赏
-->从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，红餐大数据显示 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。